Unser Restaurant

Aktuelles:

Frau Birgit Schreiblehner, die letzten 9 Jahre unsere Oberkellnerin und vielen Gästen bekannt und vertraut, sieht Mutterfreuden entgegen und hat unser Haus aus diesem Grund verlassen.
Details dazu, bitte hier klicken

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Herr Roland Huber, seines Zeichens Chef de Partie in unserem Haus, belegte im Oktober den 1.Platz bei den "Jungen Wilden, dem coolsten Kochwettbewerb Europas".
Wir, Petra und Klaus Fleischhaker, sowie das ganze Team vom Pfefferschiff gratulieren auf das herzlichste!
Details dazu bitte hier klicken (Quelle lookcook net)

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Vom "Vorkoster" der Zeitung Salzburger Fenster bekam unser Restaurant Pfefferschiff 19 von 20 Punkten verliehen. Dem dazu gehörenden Hotel Rosenvilla in der Stadt Salzburg wurde ebenfalls ein großes Lob ausgesprochen.
Details dazu bitte hier klicken (Quelle: Salzburger Fenster)

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Das Restaurant Pfefferschiff wurde von einer Feinschmecker Vereinigung, dem
Falstaff Gourmet Guide  getestet, bewertet und im Bundesland Salzburg als Sieger gekürt, sowie österreichweit mit 96 von 100 Punkten auf Platz 2 gereiht. Weitere Infos siehe: http://www.falstaffgourmetclub.at/

Wir bedanken uns bei den anonymen Testerinnen und Testern
Petra und Klaus Fleischhaker samt Team

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Treten Sie ein, werden Sie unser Gast!

Petra und Klaus Fleischhaker heißen Sie herzlich willkommen in ihrem Genießerrestaurant Pfefferschiff vor den Toren der Stadt Salzburg. Seit 1991 zählt das Restaurant zu den besten Österreichs, euphorische Bewertungen in Gourmetguides wie Gault Millau, VIPGourmetguide, Guide Michelin, A La Carte bestärken die Gastgeber in Ihrem kompromisslosen Bekenntnis zu höchster Qualität. Mit ihren Gästen verbindet das Ehepaar Fleischhaker eine „kochende“ Leidenschaft: die Passion für ausgewählte Zutaten, die Freude an erlesenen Weinen und die Vorliebe für ein unprätentiöses Genusserlebnis. Die heimelige Atmosphäre in dem historischen Haus aus dem 17. Jahrhundert vermittelt echte Gemütlichkeit, die Perfektion von Küche und Service ist spürbar – und tritt doch nicht in den Vordergrund. Denn hier zählt nicht die Inszenierung, hier zählt, was von Herzen kommt. Gastgeber aus Überzeugung – so lassen sich die Familie Fleischhaker und ihr Team wohl am treffendsten beschreiben.

Nehmen Sie Platz, vergessen Sie in den reizenden Gaststuben oder auf der Terrasse unter einem alten Nussbaum für einen Abend lang den Alltag – und öffnen Sie Ihre Sinne für einen raffinierten Dialog aus international inspirierter Küche und harmonisch abgestimmten Weinen.